- 100 gram kapri manis
- 50 gram kacang polong (sekitar 42 kalori per 100 gram)
- 10 buah buncis (sekitar 31 kalori per 100 gram)
Bumbu yang dibutuhkan untuk resep sop daging kuah bening, yaitu:
- 5 siung bawang putih (sekitar 4 kalori per 1 siung)
- 2 tangkai daun seledri (sekitar 2 kalori per 1 tangkai)
- 2 sdm garam; 1/8 sdt merica bubuk
Baca Juga: Daging Sapi, Kambing, dan Domba Mana Kandungan Gizinya Lebih Baik?
- 1 sdt pala bubuk; 1 sdt gula pasir
- 2 batang daun bawang (sekitar 54 kalori per 1 batang daun bawang)
Cara membuat resep sop daging sapi kuah bening:
1. Didihkan daging, jika sudah berkaldu gunakan diambil 2,5 liter dan sisa kaldu ditambahkan bawang putih dan daun seledri, diamkan hingga wangi.