GridHEALTH.id – Asam urat adalah kondisi medis yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah, yang dapat menyebabkan nyeri dan peradangan pada sendi.
Salah satu faktor yang memengaruhi kadar asam urat adalah diet, terutama konsumsi makanan yang tinggi purin, seperti ikan.
Namun, penderita asam urat tidak perlu sepenuhnya menghindari ikan.
Anda tetap bisa mengonsumsinya asalkan mengikuti beberapa pedoman makan yang aman.
Lantas, seperti apa cara makan ikan yang aman untuk penderita asam urat?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Cara makan ikan yang aman untuk penderita asam urat
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa tips untuk menikmati ikan tanpa memperburuk kondisi asam urat:
1. Pilih jenis ikan dengan kandungan purin rendah
Tidak semua jenis ikan memiliki kandungan purin yang tinggi.
Beberapa jenis ikan yang relatif rendah purin dan lebih aman dikonsumsi oleh penderita asam urat meliputi:
- Ikan salmon
- Ikan lele
Baca Juga: Ternyata Ini Jenis Daging yang Paling Banyak Mengandung Asam Urat, Jangan Sampai Salah Pilih!
- Ikan nila
- Ikan cod
Hindari ikan yang tinggi purin seperti sarden, ikan teri, dan makarel, karena dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
2. Konsumsi dalam porsi kecil
Meskipun mengonsumsi ikan dengan kandungan purin rendah, tetap penting untuk membatasi porsi.
Sebaiknya konsumsi ikan dalam porsi kecil, sekitar 2-3 ons per porsi, dan tidak lebih dari 2-3 kali per minggu. Hal ini membantu menjaga kadar asam urat tetap terkendali.
3. Pilih metode memasak yang sehat
Cara memasak ikan juga memengaruhi kesehatan bagi penderita asam urat.
Hindari metode memasak yang menggunakan banyak minyak atau mentega, seperti menggoreng.
Sebaiknya pilih metode memasak yang lebih sehat seperti:
- Merebus
- Mengukus
- Memanggang
Baca Juga: Beberapa Hal Ini Harus Dilakukan Jika Kadar Asam Urat Terlalu Tinggi
- Membakar
Metode ini membantu mengurangi lemak tambahan dan menjaga kandungan nutrisi ikan tetap utuh.
4. Kombinasikan dengan sayuran rendah purin
Menggabungkan ikan dengan sayuran rendah purin dapat membantu menyeimbangkan asupan makanan.
Beberapa sayuran yang rendah purin dan baik untuk penderita asam urat antara lain:
- Brokoli
- Bayam
- Wortel
- Timun
- Selada
Sayuran ini tidak hanya rendah purin tetapi juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
5. Hindari konsumsi ikan kaleng
Ikan kaleng seperti sarden dan tuna cenderung memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan segar.
Baca Juga: Masih Sering Dikira Sama, Ternyata Ini Perbedaan Nyeri Leher karena Kolesterol dan Asam Urat
Selain itu, ikan kaleng sering mengandung garam dan pengawet tambahan yang dapat memperburuk kondisi asam urat.
Sebaiknya pilih ikan segar atau beku yang lebih aman untuk dikonsumsi.
6. Perhatikan asupan cairan
Minum air yang cukup sangat penting bagi penderita asam urat.
Air membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh melalui urin.
Pastikan untuk minum setidaknya 8 gelas air per hari dan lebih banyak jika beraktivitas berat atau dalam cuaca panas.
7. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi
Sebelum membuat perubahan signifikan pada diet, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Mereka dapat memberikan panduan yang lebih spesifik dan sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.
Penderita asam urat tetap bisa menikmati ikan dengan cara yang aman, asalkan memilih jenis ikan dengan kandungan purin rendah, mengonsumsinya dalam porsi kecil, dan memilih metode memasak yang sehat.
Menggabungkan ikan dengan sayuran rendah purin dan memperhatikan asupan cairan juga membantu mengelola kadar asam urat dalam darah.
Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum membuat perubahan diet untuk memastikan pilihan makanan yang tepat dan aman bagi kesehatan Anda.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda bisa menikmati manfaat nutrisi ikan tanpa memperburuk kondisi asam urat. (*)
Baca Juga: Cara Mengatasi Leher Kaku dan Tegang karena Asam Urat, Biasakan Rutin Olahraga Ini