GridHEALTH.id – Ketumbar, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Coriandrum sativum, merupakan salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan.
Selain memberikan aroma dan rasa yang khas pada makanan, ketumbar juga ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Salah satu kemampuannya yaitu dalam membantu menurunkan kadar kolesterol.
Ya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar memiliki sifat yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.
Akan tetapi, jika ingin mencoba ketumbar untuk obat kolesterol, cara pengolahannya tentu perlu diperhatikan.
Lantas, bagaimana cara yang tepat untuk mengolahnya? Yuk, simak panduannya di sini!
Cara mengolah ketumbar untuk obat kolesterol
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa cara mengolah ketumbar untuk dijadikan obat alami dalam menurunkan kolesterol.
1. Air rebusan ketumbar
Air rebusan ketumbar adalah salah satu cara paling sederhana dan efektif untuk memanfaatkan ketumbar sebagai obat kolesterol. Berikut langkah-langkah membuatnya:
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan biji ketumbar
- 500 ml air
Baca Juga: Rekomendasi 8 Bahan Herbal untuk Menurunkan Kolesterol Lengkap dengan Cara Mengolahnya
Cara membuat:
Cuci bersih biji ketumbar. Didihkan 500 ml air dalam panci.
Tambahkan biji ketumbar yang telah dicuci ke dalam air mendidih.
Biarkan air mendidih selama 10-15 menit hingga air berkurang menjadi sekitar 300 ml.
Angkat dan saring air rebusan untuk memisahkan biji ketumbar.
Minum air rebusan ketumbar ini dalam keadaan hangat, dua kali sehari, pada pagi dan malam hari.
Air rebusan ketumbar ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Untuk hasil yang optimal, konsumsi air rebusan ketumbar secara rutin.
2. Bubuk ketumbar dalam makanan
Menggunakan ketumbar dalam bentuk bubuk juga merupakan cara praktis untuk menambahkan manfaat kesehatan pada makanan sehari-hari. Berikut caranya:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- Makanan sehari-hari (sup, salad, nasi, dan lain-lain)
Baca Juga: Bisa Tetap Makan Enak, 7 Lauk Pauk Ini Aman Dikonsumsi Penderita Kolesterol
Cara menggunakan:
Tambahkan 1 sendok teh bubuk ketumbar ke dalam makanan yang sedang Anda masak.
Anda bisa menambahkannya ke dalam sup, salad, nasi, atau hidangan lain yang Anda konsumsi setiap hari.
Pastikan untuk mengaduk bubuk ketumbar dengan baik ke dalam makanan agar tercampur merata.
Konsumsi bubuk ketumbar secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta memberikan manfaat tambahan berupa antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Teh ketumbar
Teh ketumbar adalah alternatif lain yang bisa Anda coba untuk mendapatkan manfaat ketumbar dalam menurunkan kolesterol. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh biji ketumbar
- 1 cangkir air
- Madu atau lemon (opsional)
Cara membuat:
Baca Juga: Ramuan Herbal dr. Zaidul Akbar agar Kolesterol Cepat Turun, Cara Mengolahnya Jangan Sampai Salah!
Hancurkan biji ketumbar secara kasar menggunakan ulekan atau blender.
Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan biji ketumbar yang telah dihancurkan.
Biarkan mendidih selama 5-10 menit.
Angkat dan saring teh ketumbar.
Tambahkan madu atau perasan lemon untuk menambah rasa, jika diinginkan.
Minum teh ketumbar ini selagi hangat, 1-2 kali sehari.
Teh ketumbar tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, tetapi juga membantu dalam pencernaan dan detoksifikasi tubuh.
4. Ketumbar dalam smoothie
Jika Anda lebih suka minuman yang segar dan lezat, Anda bisa menambahkan ketumbar ke dalam smoothie harian Anda. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 buah pisang
Baca Juga: Awas, 5 Makanan Laut yang Bergizi Ini Ternyata juga Mengandung Kolesterol Tinggi
- 1/2 cangkir yoghurt rendah lemak
- 1/2 cangkir susu almond
- Madu secukupnya
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender. Blender hingga halus dan tercampur merata.
Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati smoothie sehat ini.
Smoothie dengan tambahan ketumbar tidak hanya membantu menurunkan kolesterol, tetapi juga memberikan asupan serat dan nutrisi penting lainnya untuk tubuh.
Ketumbar adalah rempah yang kaya manfaat dan dapat digunakan sebagai obat alami untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baik itu dalam bentuk air rebusan, bubuk ketumbar, teh, atau smoothie, ketumbar dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit terkait kolesterol tinggi.
Untuk mendapatkan hasil terbaik, konsumsi ketumbar secara teratur dan kombinasikan dengan pola makan sehat serta gaya hidup aktif.
Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum memulai pengobatan herbal, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat lain. (*)
Baca Juga: Kesukaan Orang Indonesia, 8 Makanan Enak Ini Ternyata Mengandung Kolesterol Jahat