GridHEALTH.id – Karbohidrat adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi.
Banyak orang mungkin mengasosiasikan karbohidrat dengan makanan seperti roti, nasi, atau pasta.
Namun, tahukah Anda kalau sayuran juga dapat menjadi sumber karbohidrat yang baik, terutama bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.
Lantas, apa saja ya sayuran yang mengandung karbohidrat.
Berikut ini rekomendasi selengkapnya.
Macam-macam sayuran yang mengandung karbohidrat
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa sayuran yang mengandung karbohidrat dan manfaatnya bagi kesehatan.
1. Kentang
Kentang adalah salah satu sayuran yang paling dikenal sebagai sumber karbohidrat.
Kentang mengandung pati, yang merupakan bentuk kompleks dari karbohidrat. Selain itu, kentang juga kaya akan vitamin C, kalium, dan serat.
Mengonsumsi kentang dapat memberikan energi yang bertahan lama dan membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Kentang dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti kentang panggang, mashed potato, atau kentang goreng.
2. Jagung
Jagung adalah sayuran lain yang kaya akan karbohidrat. Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang lambat dicerna, sehingga memberikan energi secara bertahap.