GridHEALTH.id – Pare dikenal sebagai sayuran yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Salah satu manfaat yang didapat dari konsumsi pare adalah membantu meredakan masalah asam lambung.
Ya, meski rasanya pahit, pare ternyata kaya akan nutrisi seperti vitamin C, serat, dan antioksidan, yang bermanfaat dalam mengurangi peradangan di lambung.
Akan tetapi, untuk memeroleh khasiat di dalam pare, cara mengolahnya tidak boleh sembarangan.
Lantas, bagaimana cara tepat mengolah pare untuk asam lambung?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Cara mengolah pare untuk asam lambung
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa cara mengolah pare untuk membantu meredakan asam lambung secara alami.
1. Pare rebus
Cara termudah untuk mengolah pare adalah dengan merebusnya. Rebusan pare dapat membantu menetralkan asam lambung karena pare memiliki sifat alkali yang mampu menyeimbangkan pH di lambung.
Cara membuatnya:
Ambil satu atau dua buah pare segar.
Cuci bersih dan iris tipis pare.
Rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit.
Baca Juga: 7 Menu Makan Siang yang Baik untuk Asam Lambung, Ini yang Paling Direkomendasikan
Setelah matang, tiriskan dan minum air rebusannya selagi hangat.
Jika rasanya terlalu pahit, Anda bisa menambahkan sedikit madu untuk mengurangi rasa pahitnya tanpa mengurangi manfaatnya.
2. Pare sebagai tumisan
Untuk Anda yang kurang suka rasa pahit yang kuat, tumisan pare bisa menjadi pilihan.
Mengolah pare dengan cara ditumis bersama bahan lain dapat mengurangi rasa pahit sekaligus membuatnya lebih enak untuk dikonsumsi.
Cara membuatnya:
Cuci bersih dan iris tipis pare.
Rendam irisan pare dalam air garam selama 10-15 menit untuk mengurangi rasa pahit.
Tiriskan pare dan tumis dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan bawang merah.
Tambahkan sedikit garam dan lada sesuai selera.
Tumisan pare bisa dimakan sebagai pendamping makanan sehari-hari, dan kandungan serat dalam pare membantu menjaga kesehatan pencernaan serta mencegah naiknya asam lambung.
3. Jus pare
Meskipun jus pare terdengar tidak biasa, ini adalah salah satu cara efektif untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari pare dengan cepat.
Jus pare kaya akan vitamin dan mineral yang membantu menjaga kesehatan lambung.
Baca Juga: Rekomendasi Jus Buah untuk Penderita Asam Lambung, Ampuh Atasi Gejala dalam Tegukan Pertama
Cara membuatnya:
Ambil satu buah pare, cuci bersih, dan iris kecil-kecil.
Blender bersama segelas air hingga halus.
Jika rasanya terlalu pahit, tambahkan sedikit madu atau lemon.
Konsumsi jus pare ini sebaiknya tidak berlebihan. Cukup minum satu gelas kecil setiap pagi untuk membantu menetralkan asam lambung.
4. Pare kukus
Mengukus pare adalah metode lain yang sehat untuk mengonsumsi sayuran ini.
Pengukusan menjaga sebagian besar nutrisi di dalam pare tetap utuh, yang berguna untuk menjaga kesehatan lambung.
Cara membuatnya:
Iris tipis pare dan kukus selama 10-15 menit hingga empuk.
Konsumsi pare kukus ini sebagai pendamping makan siang atau makan malam.
Meski pare memiliki rasa pahit, manfaatnya dalam meredakan asam lambung sangat signifikan.
Dengan berbagai metode pengolahan seperti merebus, menumis, membuat jus, atau mengukus, Anda bisa menyesuaikan cara yang paling cocok dengan selera Anda.
Ingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan teratur agar manfaatnya bisa dirasakan maksimal tanpa efek samping. (*)
Baca Juga: Bantu Redakan Gejala dari Dalam, Ini Dia 5 Cara Mengolah Bengkuang untuk Asam Lambung