GridHEALTH.id - Pemanis buatan ada yang disebut gula alkohol atau alkohol gula. Meskipun disebut gula alkohol, sesungguhnya tidak ada merupakan hasil fermentasi buah-buahan yang memiliki sekitar setengah kalori dari gula biasa. Terlepas dari namanya, alkohol gula tidak mengandung alkohol.
Mereka terjadi secara alami pada buah-buahan dan sayuran tertentu, tetapi beberapa buatan manusia dan ditambahkan ke makanan olahan.
Banyak makanan berlabel "bebas gula" atau "tanpa tambahan gula" mengandung alkohol gula di dalamnya. Yang sudah kita kenal adalah Erythritol, Maltitol, Mannitol, Sorbitol, Xylitol, Hidrolisat pati terhidrogenasi (HSH) dan Isomalt
Perusahaan makanan sering menggabungkan gula alkohol dengan pemanis buatan untuk membuat makanan terasa lebih manis.
Jika kita sedang mencoba menurunkan berat badan, kita mungkin mendapat manfaat dari memakai gula alkohol dibanding gula dan pemanis berkalori tinggi lainnya.
Selain lebih rendah kalori, alkohol gula tidak menyebabkan gigi berlubang, itulah sebabnya mereka digunakan dalam permen karet dan obat kumur bebas gula.
Baca Juga: Pemanis Buatan Stevia, Meski Tanpa Kalori Ternyata Punya Efek Samping
Baca Juga: Glaukoma Tidak Dapat Disembuhkan, Begini Tips Cara Merawatnya
Alkohol gula juga menciptakan sensasi dingin saat digunakan dalam jumlah banyak, yang cocok dengan rasa mint.
| Source | : | WebMD |
| Penulis | : | Soesanti Harini Hartono |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar