Tomat, mentimun, bawang bombai (opsional) yang dipotong dadu halus, dan paprika atau cabai biasanya diberi minyak zaitun dan jus lemon.
Salad yang menyegarkan ini disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping, dan bahkan dijual sebagai makanan jalanan, dibungkus dengan roti pita dengan falafel atau shawarma.
Baca Juga: Jenis Jerawat Berdasarkan Kemunculannya di Wajah, Cara Mengatasinya Berbeda
Salad sehat ini juga merupakan bagian penting dari sarapan tradisional Israel.
Bahan utama yang digunakan: tomat, bawnag bombai, mentimun, lada, peterseli, minyak zaitun, dan lemon.
7. Tahini
Tahini adalah pasta yang terdiri dari biji wijen panggang dan bubuk yang biasanya diencerkan dengan air jeruk nipis dan air.
Ini adalah pasta yang sangat serbaguna yang dapat disajikan sebagai saus dan dikonsumsi sendiri, atau sebagai bumbu yang menyertai berbagai hidangan daging dan sayuran dalam masakan Timur Tengah.
Baca Juga: Infeksi Saat Kehamilan Ini Dapat Mempengaruhi Kesehatan Bayi
Tahini juga dapat digunakan sebagai olesan, sebagai bahan utama dalam sup, atau sebagai bahan utama dalam hummus, halva, atau baba ghanoush.
Diyakini bahwa tahini terbaik harus memiliki rasa biji wijen yang ringan dan hangat serta tekstur yang kaya.
Bahan utama yang digunakan untuk Tahini, yaitu: biji wijen, garam, lemon, bawang putih, minyak zaitun.
8. Shawarma
Direndam dan dipanggang, shawarma adalah suguhan daging Timur Tengah yang lezat yang asalnya dapat ditelusuri kembali ke era Kekaisaran Ottoman, sementara namanya berasal dari pengucapan bahasa Arab dari kata Turki çevirme (lit. to turn; turning), dan mengacu pada tusuk sate berputar tempat daging dimasak.
Baca Juga: Penyebab Sulit Tidur, Bisa Dikarenakan 5 Hal Sepele Berikut Ini
Shawarma dibuat dengan baik domba, kalkun, ayam, daging sapi, atau campuran berbagai daging yang dimasak lambat selama berjam-jam dan diolesi dengan jus dan lemaknya sendiri, mendapatkan kesegaran yang tak tertandingi, tetapi rahasia sebenarnya untuk shawarma yang sempurna ada di bumbunya.
Bahan utama yang digunakan: lavash atau roti pita, daging sapi atau ayam, domba, sayuran, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, bawang putih, daun salam.(*)
Baca Juga: Cermati Cara Olah Santan Yang Baik Agar Bisa Makan Sehat Saat Lebaran
#berantasstunting
#HadapiCorona
#BijakGGL
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar