5 Mitos Daging Merah Perlu Diluruskan, Bukan Penyebab Kanker dan Gangguan Jantung

Memang benar bahwa nitrat dan nitrit berpotensi membentuk senyawa karsinogenik di dalam tubuh kita, tetapi senyawa ini ada di mana-mana, tidak hanya pada daging yang diawetkan.

Faktanya, bayam mengandung setidaknya 30 kali lebih banyak nitrat daripada hot dog?

Sementara orang dapat berargumen bahwa hot dog bukanlah bentuk daging yang paling sehat, karena pemrosesan dan penambahan bahan kimia, fakta bahwa hot dog mengandung nitrat bukanlah alasan terpenting untuk menghindarinya.

Mitos #4: Daging merah lebih tinggi kolesterol daripada ayam atau ikan

Kolesterol dibangun ke dalam membran setiap sel setiap hewan, oleh karena itu semua daging otot,daging merah, daging ringan, dan daging putih , dari semua jenis hewan,  dari burung hingga ikan hingga sapi, mengandung jumlah kolesterol yang sama per gramnya.

Dan tidak ada penelitian yang sahih bahwa daging merah menyebabkan kolesterol darah menjadi naik/tinggi.

Mitos #5: Makan terlalu banyak daging akan menyebabkan ginjal rusak

Hanya ada satu studi yang menunjukkan hubungan antara asupan protein hewani dan penyakit ginjal, dan itu adalah studi epidemiologi.

Baca Juga: Healthy Move, 4 Latihan Untuk Menghilangkan Lemak di Bawah Kulit

Baca Juga: Pengentalan Darah Selama Kehamilan Bisa Sebabkan Serangan Jantung Pada Ibu Hamil, Studi

Baca Juga: Healthy Move, Olahraga Sekaligus Bersenang-senang, Ini 6 Posisi Seks yang Banyak Membakar Kalori

Sebagian besar studi eksperimental tentang penyakit ginjal pada manusia menunjukkan karbohidrat olahan sebagai kemungkinan penyebabnya.

Fakta tentang daging merah yang telah diteliti oleh Diagnosis Diet adalah, daging baik merah ataupun putih, adalah satu-satunya makanan dengan nutrisi lengkap di bumi, kaya akan protein, vitamin, dan mineral berkualitas tinggi, dan secara alami rendah karbohidrat yang menggemukkan. Jadi, jangan dihindari.

Tetapi, sama seperti makanan lain, konsumsilah secara moderat dan berimbang agar kita juga bisa menikmati menu lain guna memenuhi asupan gizi harian yang dibutuhkan. (*)

PROMOTED CONTENT