Bahan-bahan:
I kaleng escargot atau bekicot, 6 sendok makan mentega
1 siung bawang putih, cincang
20 buah jamur kancing, hilangkan batangnya
72,5 ml white wine
Baca Juga: Jelang BIAN Tahap 2, Ketahui Manfaat Pemberian Vaksin DPT untuk Anak
72,5 ml cream
1 sendok makan tepung terigu
Lada hitam secukupnya
1/4 sendok teh tarragon kering
30 gr keju parmesan parut
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yaitu Rendam bekicot di dalam semangkuk air dingin selama 5 menit untuk menghilangkan aroma kaleng. Namun jika memilih menggunakan bekicot segar, siram dengan air panas untuk menghilangkan lendirnya.
2. Lalu Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius kemudian siapkan loyang dan olesi dengan mentega.
3. Kemudian Lumerkan mentega dengan bawang putih di dalam wajan yang sudah dipanaskan. Setelah itu, masukkan bekicot serta jamur dan masak selama 5 menit.
Baca Juga: Jarang Berhubungan Intim Bikin Vagina Menciut dan Kering? Cek Faktanya
4. Campurkan wine, cream, tepung terigu, lada hitam, dan tarragon di dalam mangkuk kecil dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan ke dalam wajan dan didihkan sekitar 10 menit. Dalam proses ini, perlu mengaduk-aduknya sesekali.
5. Setelah itu angkat escargot dan tata dalam loyang. Tuang sausnya, taburi dengan keju parmesan parut.
6. Panggang dalam oven sampai keju meleleh dan escargot berubah warna menjadi kecokelatan, kurang lebih sekitar 10 sampai 15 menit. Angkat
7. Escargot yang Lezat Khas Perancis siap dihidangkan.(*)
Baca Juga: Terbukti Asal Usul Munculnya Virus Corona Bukan dari Kebocoran Lab
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar