GridHEALTH.id - Daun kari salah satu bahan dasar dalam memasak tradisional di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Penggunaan daun kari dalam masakan dapat memberikan citarasa dan aroma yang khas.
Namun selain dapat melezatkan makanan, bahan alami ini juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Salah satu manfaatnya yang menonjol adalah khasiatnya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Kolesterol adalah zat lemak yang diproduksi oleh hati dan ditemukan dalam makanan tertentu.
Zat ini berperan penting dalam pembentukan sel-sel tubuh dan produksi hormon, tetapi kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Daun kari diketahui mengandung fitokimia yang kaya akan sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan anti-kolesterol.
Berikut beberapa manfaat daun kari dalam menurunkan kadar kolesterol:
Daun kari mengandung flavonoid dan alkaloid, yang terbukti memiliki efek menurunkan kadar kolesterol.
Penelitian menunjukkan daun kari membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Daun kari mengandung serat larut, yang dapat membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mengurangi penyerapannya ke dalam aliran darah.
Baca Juga: Cukup Minum Air Rebusan Daun Alpukat, Kolesterol Tinggi Langsung Turun
Rebusan daun kari untuk kolesterol, merupakan cara yang paling populer dalam mendapatkan manfaat bahan alami ini.
* Daun kari segar atau kering (sekitar 1-2 sendok makan per cangkir air)
* Air
1. Cuci bersih daun kari segar dan potong-poting menjadi bagian yang lebih kecil. Jika menggunakan daun kari kering, cukup ukur jumlah yang diperlukan.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih, tambahkan daun kari ke dalam panci. Biarkan daun kari direbus selama sekitar 5-10 menit.
4. Setelah direbus, saring rebusan daun kari untuk memisahkan daun dan airnya. Sajikan rebusan daun kari hangat atau dingin sesuai selera.
5. Minumlah rebusan daun kari ini secara teratur, idealnya satu atau dua cangkir sehari, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Untuk hasil terbaik, konsumsilah rebusan daun kari sebagai bagian dari pola makan yang seimbang, termasuk konsumsi makanan rendah lemak jenuh dan kaya serat.
Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, konsultasikan dulu dengan dokter sebelum konsumsi minuman alami ini.
Selalu ingat, rebusan daun kari bukan pengganti pengobatan medis yang diresepkan oleh dokter. (*)
Baca Juga: Kadar Kolesterol Mendadak Naik? Hati-hati, 6 Kondisi Ini Bisa Jadi Penyebabnya
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar