Jamur adalah sumber protein nabati yang banyak digemari, tetapi sayangnya, jamur juga mengandung purin tinggi. Konsumsi jamur dalam jumlah besar dapat memperparah gejala asam urat.
Oleh karena itu, bagi penderita asam urat, jamur sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah sangat terbatas.
Kacang polong, termasuk kacang polong hijau, memiliki kandungan purin yang cukup tinggi dibandingkan jenis sayuran lainnya.
Meskipun kacang polong kaya akan serat dan protein, konsumsi dalam jumlah besar tidak dianjurkan untuk penderita asam urat.
Sebagai pengganti, penderita asam urat dapat mengonsumsi sayuran rendah purin seperti:
- Wortel: kaya akan serat dan antioksidan.
- Mentimun: memiliki kandungan air tinggi, yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
- Paprika: mengandung vitamin C yang dapat membantu mengurangi kadar asam urat.
Penderita asam urat perlu berhati-hati dalam memilih sayuran untuk dikonsumsi.
Bayam, asparagus, kembang kol, jamur, dan kacang polong adalah beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari karena kandungan purinnya yang tinggi.
Menggantinya dengan sayuran rendah purin dapat membantu menjaga kadar asam urat tetap stabil, sehingga gejala asam urat bisa lebih mudah dikelola. (*)
Baca Juga: Cara Mengobati Asam Urat yang Sudah Bengkak, Simak 6 Solusi Mengatasinya
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar