- Gulung sebanyak dua lembar daun pisang dengan bagian hijau menghadap ke dalam sehingga menyerupai silinder. Hal ini dilakukan agar lontong berwarna hijau. Semat salah satu ujungnya dengan lidi.
- Isi lontong atau gulungan daun pisang dengan beras hingga sekitar ½ tinggi gulungan lalu semat ujung yang satu dengan lidi.
Baca Juga: Daging Kambing VS Daging Sapi , Mana Kandungan Gizi yang Lebih Baik?
- Susun lontong di dalam panci tinggi dengan posisi berdiri.
- Tuangi air hingga lontong terendam, Bisa ditambahkan potongan daun pandan dalam air rebusannya.
- Masak dengan api sedang selama 2 jam, jika air berkurang tambahkan air panas. Masak terus sampai lontong padat dan kenyal.
Baca Juga: Cara Lain Mengolah Daging Qurban, Praktis dan Diluar Kebiasaan Umum, yang Penting Enak dan Berkah
- Angkat lontong, tiriskan dalam posisi berdiri dan angin-anginkan hingga lontong dingin.