GridHEALTH.id - Botulisme adalah penyakit langka namun serius yang disebabkan oleh racun yang menyerang saraf tubuh dan menyebabkan kesulitan bernapas, kelumpuhan otot, dan bahkan kematian.
Toksin ini dibuat oleh Clostridium botulinum dan terkadang bakteri Clostridium butyricum dan Clostridium baratii. Bakteri ini dapat menghasilkan racun dalam makanan, luka, dan merusak usus bayi.
Bakteri yang membuat toksin botulinum ditemukan secara alami di banyak tempat, tetapi jarang membuat orang sakit.
Bakteri ini membuat spora, yang bertindak seperti lapisan pelindung. Spora membantu bakteri bertahan hidup di lingkungan, bahkan dalam kondisi ekstrim.
Spora biasanya tidak menyebabkan orang sakit, bahkan saat dimakan. Tetapi dalam kondisi tertentu, spora ini dapat tumbuh dan membuat salah satu racun paling mematikan diketahui.
Kondisi di mana spora dapat tumbuh dan menghasilkan toksin adalah lingkungan rendah oksigen atau tanpa oksigen (anaerob), asam rendah, rendah gula, rendah garam, kisaran suhu tertentu, dan air dalam jumlah tertentu.
Baca Juga: Terkenal Menyehatkan, Jangan Berikan Madu Sebagai Makanan Bayi!
Baca Juga: Covid-19 Tidak Bisa Dianggap Sebagai Flu Karena Memiliki Implikasi Kesehatan Jangka Panjang, Studi
Misalnya, makanan yang dikalengkan, diawetkan, atau difermentasi secara tidak benar dapat memberikan kondisi yang tepat bagi spora untuk tumbuh dan membuat toksin botulinum.
Ketika orang memakan makanan ini, mereka bisa menjadi sakit parah, atau bahkan mati, jika mereka tidak mendapatkan perawatan medis yang tepat dengan cepat.
Tanda dan gejala mungkin termasuk kesulitan menelan, kelemahan otot, penglihatan ganda, kelopak mata terkulai, penglihatan kabur, bicara cadel, sulit bernapas dan kesulitan menggerakkan mata.
Kemungkinan tanda dan gejala botulisme bawaan makanan mungkin juga termasuk muntah, mual, sakit perut dan diare.
Tanda dan gejala pada bayi mungkin termasuk sembelit, makan yang buruk, kelopak mata terkulai, pupil yang lambat bereaksi terhadap cahaya, wajah menunjukkan ekspresi yang lebih sedikit dari biasanya, tangisan lemah yang terdengar berbeda dari biasanya dan sulit bernapas.
Gejala semua hasil dari kelumpuhan otot yang disebabkan oleh racun. Jika tidak diobati, penyakit ini dapat berkembang dan gejalanya dapat memburuk hingga menyebabkan kelumpuhan total pada beberapa otot.
Baca Juga: 5 Cara Super Cepat Ini Untuk Mengatasi Stres Selain Bermeditasi
Baca Juga: Pasien Penyakit Jantung Lebih Berisiko Menyandang Diabetes, Studi
Termasuk otot yang digunakan untuk bernapas dan otot di lengan, kaki, dan badan (bagian tubuh dari leher hingga area panggul, juga disebut batang tubuh).
Pada botulisme bawaan makanan, gejala umumnya mulai 18 hingga 36 jam setelah makan makanan yang terkontaminasi.
Baca Juga: Alergi Antibiotik Bisa Bahayakan Nyawa, Ini Jenis Alergi Lainnya
Baca Juga: Lansia Lebih Berisiko Mengalami Infeksi Setelah Pembedahan, Ini Gejalanya
Dokter akan memeriksa untuk mengetahui penyebab gejala. Namun, petunjuk ini biasanya tidak cukup bagi dokter untuk mendiagnosis karena beberapa gejala botulisme juga terjadi dengan penyakit lain, seperti sindrom Guillain-Barré, meningitis, miastenia gravis, dan stroke – dan bahkan overdosis opioid.
Diperlukan tes lanjutan seperti pemindaian otak, pemeriksaan cairan tulang belakang, tes fungsi saraf dan otot (studi konduksi saraf dan elektromiografi) dan tes tensilon untuk miastenia gravis.Jika tes ini tidak menunjukkan apa yang membuat pasien sakit, dokter mungkin memerintahkan tes laboratorium untuk mencari toksin atau bakteri yang menyebabkan botulisme.
Tes laboratorium ini adalah satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti apakah kita menderita botulisme.
Mungkin perlu beberapa hari untuk mendapatkan hasil tes dari laboratorium. Jika dokter mencurigai adanya botulisme, maka pasien harus segera mendapat perawatan. (*)