- Rendah natrium, kalium, kolesterol, lemak jenuh
2. Daging Domba, harga terjangkau
- Kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang lebih tinggi
- Lebih empuk karena memiliki lemak dan berwarna merah muda, yang semakin gelap jika berasal dari domba dewasa
- Zat besi yang lebih rendah, yaitu 1,6mg per 100 gram, tidak berserat, kaya akan magnesium, mengandung vitamin yang lebih tinggi, konsentrasi lisin yang lebih tinggi
Kandungan keduanya baik untuk permasalahan tiroid seperti gondokan, namun tetap harus memperhatikan jumlah konsumsi normal dari kedua daging ini.
Selain itu, daging kambing dan daging domba juga sama-sama rendah gula dan indeks glikemik.
Baca Juga: Healthy Move, 4 Latihan Untuk Menghilangkan Lemak di Bawah Kulit
Mengkonsumsi daging kambing dan daging domba membutuhkan teknik dan cara memasak yang baik agar terhindar dari asupan nutrisi.
Cara Memasak yang Baik
Berikut ini cara dan teknik memasak yang baik untuk daging domba dan daging kambing agar tidak kehilangan nutrisi namun tetap empuk:
1. Daging Kambing