GridHEALTH.id – Merayakan Tahun Baru seringkali diidentikkan dengan kumpul bersama keluarga dan teman-teman sembari menikmati hidangan lezat.
Namun, bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi, penting untuk tetap bijak dalam memilih makanan agar dapat menikmati perayaan tanpa mengorbankan kesehatan.
Lantas, apa saja ya makanan Tahun Baru yang rendah kolesterol?
Berikut ini rinciannya.
Makanan tahun baru yang rendah kolesterol
Berikut adalah beberapa rekomendasi untuk makanan tahun baru yang rendah kolesterol.
1. Ikan panggang
Ikan seperti salmon, mackerel, atau trout adalah pilihan makanan yang kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Panggang ikan dengan rempah-rempah atau saus rendah lemak untuk memberikan rasa yang lezat tanpa menambahkan kolesterol jahat.
2. Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kale mengandung serat tinggi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung.
Sajikan sayuran sebagai lauk atau buat salad yang segar untuk menambahkan warna dan rasa pada hidangan tahun baru Anda.
3. Ayam tanpa kulit
Ayam adalah sumber protein yang baik, tetapi kulit ayam mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Pilih ayam tanpa kulit untuk mendapatkan manfaat protein tanpa membawa masuk lemak tambahan.
Baca Juga: Mengatasi Kolesterol Tinggi Cukup dengan Minum Air Hangat, Benarkah? Ini Kata Pakar
4. Quinoa atau beras merah
Menggantikan nasi putih dengan quinoa atau beras merah dapat meningkatkan asupan serat dan nutrisi.
Keduanya memberikan rasa yang lezat dan memberikan energi yang tahan lama tanpa memengaruhi kadar kolesterol.
5. Buah-buahan segar
Buah-buahan segar adalah pilihan makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan.
Selain memberikan rasa manis alami, buah-buahan juga membantu memuaskan selera tanpa menambahkan lemak jenuh atau kolesterol.
6. Olahan kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang mete adalah sumber lemak sehat dan protein nabati.
Hindari kacang yang digoreng atau diberi garam berlebihan, dan pilih varietas tanpa gula tambahan.
7. Oatmeal atau granola rendah lemak
Oatmeal atau granola rendah lemak dan rendah gula dapat menjadi sarapan yang baik untuk tahun baru.
Sajikan dengan potongan buah segar atau yoghurt rendah lemak untuk variasi rasa yang sehat.
8. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah sumber lemak sehat yang dapat digunakan untuk memasak atau sebagai bahan untuk salad dressing.
Minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
9. Herba dan rempah
Tambahkan rasa pada hidangan Anda dengan menggunakan herba dan rempah.
Baca Juga: Rutin Dicek, Segini Batas Normal Kadar Kolesterol Usia 50 Tahun
Bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, kurkuma, dan rosemary dapat memberikan rasa yang lezat tanpa menambahkan kolesterol.
10. Air dan teh hijau
Perayaan tahun baru seringkali diiringi minuman beralkohol yang dapat memengaruhi kadar kolesterol.
Pertimbangkan untuk menggantinya dengan air mineral atau teh hijau yang kaya antioksidan dan dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Tips tambahan:
- Pantau porsi makan
Kendalikan porsi makan untuk mencegah asupan kalori berlebihan.
- Batasi garam dan gula
Hindari makanan yang tinggi garam dan gula, karena dapat berkontribusi pada masalah kesehatan.
- Aktivitas fisik
Tetap aktif selama perayaan tahun baru dengan berjalan-jalan atau berpartisipasi dalam kegiatan fisik yang menyenangkan.
Menyambut tahun baru dengan makanan rendah kolesterol tidak berarti harus mengorbankan kenikmatan rasa.
Dengan memilih bahan makanan dan cara memasak yang bijak, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat tanpa mengorbankan kesehatan jantung.
Tetap berfokus pada pilihan makanan sehat dan seimbang untuk memastikan bahwa perayaan tahun baru memberikan kebahagiaan tanpa meningkatkan risiko kesehatan.
Nah, itu dia beberapa makanan Tahun Baru yang rendah kolesterol.
Semoga bermanfaat! (*)
Baca Juga: 6 Cara Rumahan Mengatasi Kolesterol LDL Tinggi, Tanpa Konsumsi Obat-obatan