GridHEALTH.id – Sarapan adalah waktu makan yang penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup dan nutrisi yang tepat.
Salah satu pilihan sarapan yang mungkin belum banyak diketahui adalah nasi dingin.
Meskipun terdengar tidak biasa, makan nasi dingin di pagi hari ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Apa saja manfaatnya?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat makan nasi dingin di pagi hari
Melansir dari berbagai sumber, inilah berbagai keuntungan dari mengonsumsi nasi dingin sebagai sarapan.
1. Menurunkan indeks glikemik
Nasi dingin memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi panas.
Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Makanan dengan indeks glikemik rendah dicerna dan diserap lebih lambat, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol berat badan.
2. Meningkatkan kandungan resistant starch
Resistant starch adalah jenis karbohidrat yang tidak dicerna sepenuhnya di usus halus dan mencapai usus besar dalam bentuk hampir utuh.
Baca Juga: Bahaya Makan Nasi Kurang Matang, Ini Pentingnya Perhatikan Kematangan
Nasi yang didinginkan mengandung lebih banyak resistant starch dibandingkan nasi panas.
Resistant starch berperan sebagai prebiotik yang memberi makan bakteri baik di usus, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker usus besar.
3. Membantu menjaga berat badan
Karena nasi dingin memiliki lebih banyak resistant starch, ini juga membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Resistant starch membantu meningkatkan produksi hormon yang mengatur rasa kenyang, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan nasi dingin.
4. Meningkatkan energi
Nasi adalah sumber karbohidrat yang baik, yang merupakan sumber utama energi bagi tubuh.
Makan nasi dingin di pagi hari dapat memberikan energi yang tahan lama untuk memulai hari dengan produktivitas yang tinggi.
Ini sangat cocok bagi mereka yang memiliki aktivitas fisik atau mental yang intens di pagi hari.
5. Mendukung kesehatan jantung
Resistant starch dalam nasi dingin juga membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi nasi dingin, Anda dapat menjaga jantung tetap sehat dan berfungsi dengan baik.
6. Praktis dan mudah disiapkan
Nasi dingin sangat praktis dan mudah disiapkan.
Baca Juga: Benarkah Makan Nasi Jadi Penyebab Utama Berat Badan Naik? Ini Faktanya
Anda bisa memasak nasi pada malam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es untuk dimakan keesokan paginya.
Ini menghemat waktu dan memudahkan persiapan sarapan, terutama bagi mereka yang memiliki jadwal pagi yang sibuk.
7. Meningkatkan metabolisme
Mengonsumsi nasi dingin dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
Ketika tubuh mencerna resistant starch, lebih banyak energi dibutuhkan, yang pada gilirannya meningkatkan laju metabolisme.
Ini membantu pembakaran kalori lebih efisien dan mendukung penurunan berat badan.
Cara mengonsumsi nasi dingin di pagi hari
Ada beberapa cara yang bisa dicoba untuk mengonsumsi nasi dingin di pagi hari, antara lain:
1. Nasi dingin dengan sayuran
Tambahkan sayuran segar seperti mentimun, tomat, dan paprika untuk menambah nutrisi dan rasa.
Anda juga bisa menambahkan protein seperti telur rebus atau irisan daging ayam untuk membuatnya lebih mengenyangkan.
2. Nasi dingin dengan yoghurt
Campurkan nasi dingin dengan yoghurt dan tambahkan buah-buahan.
Anda bisa menambahkan pisang atau beri untuk membuat sarapan menjadi lebih lezat dan sehat.
Ini memberikan kombinasi karbohidrat dan protein yang seimbang untuk energi yang tahan lama.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Bisa Jadi Pengganti Nasi Saat Lebaran, Lebih Sehat Tapi Tetap Mengenyangkan
3. Nasi dingin dengan saus kedelai
Tambahkan sedikit saus kedelai dan biji wijen pada nasi dingin untuk memberikan rasa gurih.
Ini adalah cara sederhana namun lezat untuk menikmati nasi dingin di pagi hari.
Peringatan
Meskipun nasi dingin memiliki banyak manfaat, pastikan nasi tersebut disimpan dengan benar di lemari es untuk menghindari pertumbuhan bakteri.
Jangan biarkan nasi terlalu lama pada suhu ruangan sebelum menyimpannya di lemari es.
Selain itu, pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu yang wajar, biasanya dalam 24 jam setelah dimasak.
Makan nasi dingin di pagi hari bukan hanya pilihan praktis tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dari menurunkan indeks glikemik, meningkatkan kandungan resistant starch, hingga mendukung kesehatan jantung, nasi dingin dapat menjadi tambahan yang bergizi dalam pola makan Anda.
Dengan berbagai cara penyajian yang kreatif, nasi dingin bisa menjadi pilihan sarapan yang lezat dan menyehatkan.
Cobalah memasukkan nasi dingin dalam menu sarapan Anda dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan dan energi Anda sepanjang hari.
Nah, itu dia beberapa manfaat makan nasi dingin di pagi hari.
Tertarik mencoba? (*)
Baca Juga: Langsung Makan Nasi saat Buka Puasa, Aman atau Tidak Bagi Kesehatan?