GridHEALTH.id – Asam lambung atau gastroesophageal reflux disease (GERD) adalah kondisi di mana asam lambung naik ke esofagus.
Ketika asam lambung kambuh, biasanya akan menyebabkan gejala seperti nyeri ulu hati, mulas, dan rasa tidak nyaman di perut.
Untuk mengurangi gejalanya, salah satu cara yang efektif adalah dengan mengonsumsi makanan yang tepat.
Lantas, apa saja makanan yang harus dimakan penderita asam lambung?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Makanan yang harus dimakan penderita asam lambung
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa makanan yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
1. Oatmeal
Oatmeal adalah pilihan sarapan yang sangat baik untuk penderita asam lambung. Oatmeal kaya akan serat, yang dapat membantu menyerap asam di perut dan mengurangi gejala mulas.
Cara penyajian: Tambahkan buah-buahan seperti pisang atau apel yang juga aman bagi penderita asam lambung untuk menambah rasa.
2. Pisang
Pisang adalah buah yang memiliki tingkat keasaman rendah dan kaya akan serat serta kalium. Serat dalam pisang membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah refluks asam.
Cara konsumsi: Pisang bisa dimakan langsung atau ditambahkan ke oatmeal atau smoothie.
3. Jahe
Jahe dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala asam lambung. Jahe juga membantu menenangkan perut dan mengurangi peradangan.
Baca Juga: 8 Tanda Asam Lambung Sudah Parah, Hati-hati Kalau Sering Muntah!
Cara penggunaan: Tambahkan irisan jahe segar ke dalam teh atau gunakan sebagai bumbu dalam masakan.
4. Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kacang hijau adalah pilihan makanan yang baik bagi penderita asam lambung karena rendah asam dan kaya akan serat.
Cara penyajian: Sayuran hijau bisa dimakan mentah sebagai salad atau dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
5. Ayam tanpa kulit
Daging ayam tanpa kulit adalah sumber protein yang baik dan rendah lemak, yang tidak akan memicu gejala asam lambung seperti daging berlemak.
Cara memasak: Masak ayam dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus, dan hindari menggorengnya.
6. Ikan dan makanan laut
Ikan dan makanan laut seperti salmon, tuna, dan udang adalah pilihan protein yang baik dan kaya akan asam lemak omega-3, yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Cara memasak: Panggang atau kukus ikan dan hindari menggoreng atau menambahkan saus berlemak.
7. Yoghurt rendah lemak
Yoghurt rendah lemak mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu mengurangi gejala asam lambung.
Cara konsumsi: Pilih yoghurt tanpa tambahan gula dan tambahkan buah-buahan rendah asam seperti blueberry atau stroberi.
8. Nasi dan pasta
Nasi putih dan pasta yang dimasak al dente (tidak terlalu lembek) adalah pilihan karbohidrat yang baik bagi penderita asam lambung karena rendah asam dan mudah dicerna.
Cara penyajian: Hindari saus yang berlemak atau pedas, dan pilih saus yang ringan seperti saus tomat yang tidak terlalu asam.
Baca Juga: Cara Mengatasi Badan Gemetar karena Asam Lambung, Tak Cukup Hanya dengan Makan
9. Kentang rebus
Kentang rebus adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik dan tidak memicu refluks asam.
Cara penyajian: Rebus atau panggang kentang dan hindari menggorengnya atau menambahkan mentega berlebihan.
10. Teh herbal
Teh herbal seperti teh chamomile atau teh peppermint dapat membantu menenangkan lambung dan mengurangi gejala asam lambung.
Cara konsumsi: Minum teh herbal hangat tanpa tambahan gula atau madu.
Tips tambahan
- Makan dalam porsi kecil: Makan dalam porsi kecil dan sering sepanjang hari dapat membantu mencegah refluks asam.
- Hindari makanan pemicu: Hindari makanan berlemak, pedas, asam, dan kafein yang dapat memicu gejala asam lambung.
- Jangan makan sebelum tidur: Hindari makan 2-3 jam sebelum tidur untuk mencegah asam lambung naik saat berbaring.
Mengelola asam lambung melalui diet yang tepat sangat penting untuk mengurangi gejala dan meningkatkan kualitas hidup.
Makanan seperti oatmeal, pisang, jahe, sayuran hijau, ayam tanpa kulit, ikan, yoghurt rendah lemak, nasi, kentang rebus, dan teh herbal adalah pilihan yang baik bagi penderita asam lambung.
Selalu perhatikan porsi makan dan hindari makanan pemicu untuk menjaga kesehatan lambung.
Nah, itu dia beberapa makanan yang harus dimakan penderita asam lambung agar kesehatannya tetap terjaga. Semoga bermanfaat! (*)
Baca Juga: Bawang Putih Ternyata Berbahaya Bagi Pengidap Asam Lambung, Ini Alasannya