GridHEALTH.id - Memilih menu makan siang yang tepat sangat penting untuk menjaga keseimbangan asam lambung.
Dengan begitu, tidak akan memicu gejala seperti perih, mulas, atau kembung.
Lantas, apa saja menu makan siang yang baik untuk asam lambung?
Berikut ini rekomendasinya.
Menu makan siang yang baik untuk asam lambung
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa pilihan menu makan siang yang aman dan baik untuk penderita asam lambung.
1. Nasi putih dan sayuran rebus
Nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang lembut dan aman untuk lambung. Untuk lauknya, pilih sayuran yang direbus atau dikukus seperti brokoli, wortel, atau zucchini.
Sayuran ini rendah asam dan kaya serat, sehingga dapat membantu memperlancar pencernaan tanpa meningkatkan produksi asam lambung.
Hindari sayuran yang bersifat gasogenik seperti kol atau brokoli mentah, karena bisa memicu kembung.
2. Ikan panggang atau kukus
Ikan seperti salmon, tuna, atau dory adalah pilihan protein yang baik untuk makan siang. Ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi peradangan di saluran pencernaan.
Pastikan untuk mengolahnya dengan cara yang sehat, seperti dipanggang, dikukus, atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun.
Hindari penggunaan bumbu yang pedas atau asam agar tidak memicu kenaikan asam lambung.
Baca Juga: Istimewanya Manfaat Kacang Hijau untuk Asam Lambung, Simak Cara Tepat Mengonsumsinya
3. Dada ayam tanpa kulit
Dada ayam tanpa kulit adalah pilihan daging rendah lemak yang baik untuk lambung. Olah dengan cara direbus, dipanggang, atau ditumis dengan minyak sehat.
Jangan menggorengnya karena makanan yang digoreng bisa memicu peningkatan asam lambung.
Hindari juga saus berbasis tomat atau pedas, yang bisa memperburuk gejala asam lambung.
4. Kentang rebus
Kentang rebus adalah sumber karbohidrat yang mudah dicerna dan aman bagi penderita asam lambung.
Kentang memiliki sifat basa yang membantu menetralkan asam lambung.
Hindari mengonsumsi kentang goreng, karena minyak berlebih dapat memicu peningkatan asam lambung.
Anda bisa menikmatinya dengan tambahan sayuran rebus atau ikan panggang untuk makanan yang seimbang.
5. Oatmeal dengan pisang
Oatmeal adalah makanan tinggi serat yang dapat membantu menyerap kelebihan asam lambung.
Makanan ini juga dapat membuat perut kenyang lebih lama, sehingga mengurangi risiko refluks.
Tambahkan potongan pisang matang, yang juga dikenal sebagai buah rendah asam, untuk tambahan rasa dan nutrisi.
6. Sup ayam dengan sayuran
Sup ayam dengan sayuran adalah pilihan makan siang yang ringan dan menenangkan bagi lambung.
Baca Juga: Rekomendasi Jus Buah untuk Penderita Asam Lambung, Ampuh Atasi Gejala dalam Tegukan Pertama
Pastikan untuk menggunakan kaldu yang rendah lemak dan hindari penggunaan bumbu yang terlalu kuat.
Sayuran seperti wortel, labu, atau bayam sangat baik untuk penderita asam lambung karena bersifat alkali dan tidak memperburuk gejala.
7. Salad buah dengan yogurt rendah lemak
Jika ingin makan siang yang lebih ringan, salad buah dengan potongan melon, pisang, dan apel (tanpa kulit) bisa menjadi pilihan.
Tambahkan yogurt rendah lemak sebagai dressing.
Ini karena yogurt mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.
Hindari buah yang asam seperti jeruk, anggur, atau nanas, karena bisa memicu asam lambung naik.
Memilih menu makan siang yang tepat sangat penting bagi penderita asam lambung untuk menghindari gejala yang tidak nyaman.
Makanan yang rendah lemak, rendah asam, dan kaya serat adalah pilihan terbaik.
Dengan memerhatikan bahan dan cara pengolahan yang tepat, Anda bisa menikmati makan siang yang lezat dan tetap menjaga kesehatan lambung.
Nah, itu dia beberapa menu makan siang yang baik untuk asam lambung.
Semoga bermanfaat! (*)
Baca Juga: Bantu Redakan Gejala dari Dalam, Ini Dia 5 Cara Mengolah Bengkuang untuk Asam Lambung