3. Sayur
Terdapat beberapa jenis sayur yang juga perlu dibatasi konsumsi hariannya bagi penderita asam urat, diantaranya adalah kacang hijau, kacang tanah, kedelai yang maksimal disarankan hanya 25 gram per hari atau dua sendok makan.
Selain itu, sayuran jenis lainnya seperti bayam, buncis, jamur, kapri, kembang kol, asparagus, kangkung, kacang polong, daun atau biji melinjo yang disarankan dibatasi konsumsinya sebanyak 100 gram per hari atau sekitar enam sendok sayur.
4. Minuman
Untuk minuman, penderita asam urat juga perlu membatasi jumlah maksimal per harinya agar asam urat tidak sering kambuh.
Minuman yang perlu dibatasi konsumsinya adalah kopi dan teh kental, dimana disarankan hanya bisa diminum satu gelas untuk tiga kali sehari.
Perlu diingat, penderita asam urat juga perlu membatasi makanan yang berlemak dan penggunaan santan kental.
Cara pemasakan pun disarankan untuk tidak digoreng, melainkan dikukus, dipepes, ditumis, dipanggang, diungkep, atau direbus.
Inilah daftar dan jenis makanan serta minuman yang perlu diperhatikan atau dibatasi konsumsinya oleh penderita asam urat.
Penderita asam urat tidak perlu khawatir, untuk karbohidrat bisa didapatkan dari nasi, bihun, ubi, kentang, jagung, roti, singkong, talas, gandum, untuk protein hewani bisa didapat dari susu dan telur.
Sedangkan untuk jenis sayuran yang masih bisa dikonsumsi penderita asam urat adalah tomat, selada, lobak, labu, oyong, wortel, ketimun, terong, pare, labu siam, dan lainnya, ditambah semua jenis buah-buahan.
Baca Juga: Inilah Perubahan Pola Hidup yang Harus Dilakukan oleh Penderita Asam Urat
Source | : | WebMD,Buku Saku Kader Pengontrolan Asam Urat di Masyarakat |
Penulis | : | Vanessa Nathania |
Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar