Folat juga bermanfaat untuk pertumbuhan sel, sehingga sangat penting bagi wanita usia subur.
Untuk mengolahnya agar tidak keras dan berbau, ada dua langkah yang bisa dilakukan, seperti dilansir dari Sajian Sedap, yakni:
Baca Juga: Jelang Idul Adha, Ketahui 3 Cara Memilih Hewan Kurban yang Tepat!
1. Memilih hati sapi
Cara terbaik memilih hari sapi adalah pilih warga daging merah tua, tidak berlubang dan mengeluarkan aroma segar.
Ya, alih-alih memberli hati sapi yang sudah direbus atau dibekukan, sebaiknya pilih hati sapi segar.
Baca Juga: Jelang Idul Adha, Berapa Lama Boleh Menyimpan Daging di Kulkas?
2. Membersihkan hati sapi
Hati sapi boleh dicuci, tetapi jangan terlalu lama terkena air. Hal ini penting dilakukan agar sari dari hati sapi tidak keluar.