GridHEALTH.id - Pioppi, di Italia selatan, telah dijuluki sebagai 'desa paling sehat di dunia', dengan penduduknya sering kali hidup 10 tahun lebih lama daripada di tempat lain hingga ada yang mencapai berusia 100 tahun.
Meskipun bacon dan cokelat menjadi makanan pokok mereka, kecintaan penduduknya pada sayuran, ikan berminyak, dan kacang-kacangan dianggap mencegah mereka terkena penyakit jantung atau diabetes tipe 2.
Untuk menyesuaikan pola makan Pioppi, yang telah dilindungi UNESCO sebagai rumah dari diet Mediterania, menjadi yang sesuai dengan rata-rata penghuni perkotaan barat, ahli jantung Dr Aseem Malhotra dan mantan atlet Donal O'Neill telah membuat rencana makan dengan diet Pioppi selama 7 hari.
Selain mengonsumsi banyak minyak zaitun untuk manfaat kesehatan jantungnya, diet ini juga melibatkan memulai setiap hari dengan satu sendok makan cuka sari apel, yang dianggap membantu refluks asam, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan penurunan berat badan.
Diet ini juga termasuk telur hampir setiap hari, yang merupakan sumber protein yang baik untuk menahan rasa lapar.
Maholtra dan O'Neill juga merekomendasikan puasa intermiten dengan membatasi masa kosong menjadi hanya delapan hingga sembilan jam sehari. Anggur merah diizinkan asalkan berkualitas baik.
Baca Juga: Spanyol Dinobatkan Jadi Negara Tersehat di Dunia 2018, Berkat Pola Makan Mediterania?
Dalam artikel Get The Gloss, Maholtra dan O'Neill menampilkan kutipan dari buku mereka 'The Pioppi Diet: A 21-day Lifestyle Plan' yang menjelaskan cara memasukkan rencana hidup panjang ke dalam menu sehari-hari;
Senin
Tidak ada sarapan: Hanya kopi dengan krim kelapa
Makan siang: Omelet jamur dua atau tiga telur. Kopi dengan krim kelapa
Camilan sore: Kerang/tiram rebus, siram dengan yoghurt rendah lemak. Taburi dengan segenggam kacang dan parutan kayu manis
Makan malam: Steak ikan (ikan apa saja, yang dikukus atau dipanggang), disajikan dengan bayam krim dan salad sisi alpukat; dua kotak cokelat hitam (95% cokelat padat) dan secangkir teh Earl Grey
Selasa
Tidak ada sarapan: Hanya kopi dengan krim kelapa
Makan siang: Halloumi dan tomat goreng; sup sayur yang dibuat dengan kaldu tulang ayam; sebagian kecil ikan berminyak (teri, sarden, pilchards); kopi dengan krim kelapa.
Baca Juga: 4 Penyebab Nyeri Dada Di Awal Kehamilan dan Cara Mengatasinya
Makan malam: Fillet salmon panggang dengan sayuran dan sauerkraut
Penutup: Dua kotak cokelat hitam (95% cokelat padat), dan secangkir teh Earl Grey
Rabu
Tidak ada sarapan: Hanya kopi dengan krim kelapa
Makan siang: Yoghurt penuh lemak dicampur dengan krim kelapa dan beri dengan segenggam kacang, taburan kayu manis dan sejumput kunyit; kopi dengan krim kelapa
Camilan sore: Irisan daging panggang dengan mentega almond dan taburan kakao mentah.
Makan malam: Daging domba panggang dengan banyak sayuran campur dan salad pendamping.
Penutup: Dua kotak cokelat hitam (95 persen cokelat padat), secangkir teh Earl Grey
Kamis
Sarapan: Dua atau tiga butir telur, dengan salmon asap dan alpukat; kopi dengan krim kelapa
Makan siang: Smoothie dengan kefir dan / atau santan, beri, segenggam kacang, sedikit alpukat; satu sendok makan minyak kelapa, taburan kayu manis bubuk, kunyit dan daun mint segar
Makan malam: Kaldu tulang ayam untuk memulai, dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dan garam secukupnya, diikuti dengan tumis dan sayuran segar.
Baca Juga: Idealnya BAB Dilakukan Setiap Hari, Bila Sembelit Ini Waktu yang Bisa Ditolerir
Baca Juga: 2 Juta Vaksin Covid-19 Sudah Diberikan Pada Warga AS, Indonesia Masih Menanti Verifikasi
Penutup: Bom kelapa (kakao mentah, kayu manis, minyak kelapa, krim dan kacang-kacangan dipanaskan, dicampur dan dibekukan menjadi potongan-potongan seukuran gigitan); secangkir teh Earl Grey
Jumat
Sarapan: Bacon dan dua atau tiga telur, gaya apa pun, dengan alpukat (opsional); kopi dengan krim kelapa
Brunch: Sup ikan (dibuat dengan kaldu ayam)
Makan malam: Pizza rendah karbohidrat
Penutup: Secangkir teh Earl Grey
Sabtu
Sarapan: Telur dadar mentega kacang; beri dan yoghurt Yunani penuh lemak; kopi dengan krim kelapa
Brunch: salad ala Yunani
Makan malam: Ayam panggang dengan ubi dan sayuran campur
Penutup: Bom cacaonut, secangkir teh Earl Grey
Baca Juga: 4 Cara Jitu dan Cepat Mencegah dan Mengatasi Lidah Terasa Pahit
Baca Juga: Jadi Andalan Ketika Tak Bisa Cuci Tangan, Hindari Kesalahan Menggunakan Hand Sanitizer
Minggu
Sarapan: Salmon asap dengan tiga telur orak-arik di atas adonan berkualitas tinggi (satu-satunya roti yang saya makan, berkat proses fermentasi dan rasa), alpukat, dan crème fraiche; kopi dengan krim kelapa
Brunch: Smoothie, seperti sebelumnya
Makan malam: Ikan trout panggang dengan sayuran campur
Penutup: Kacang-kacangan dan krim (*)
#berantasstunting #hadapicorona #bijakGGL