GridHEALTH.id – Kentang adalah salah satu sumber makanan yang kaya akan karbohidrat.
Sebagai sumber karbohidrat, kentang kerap digunakan sebagai makanan pokok pengganti nasi putih.
Baca Juga: Hati-hati, Meski Kalorinya Lebih Rendah, Indeks Glikemik Kentang Lebih Tinggi Dibanding Nasi
Namun, ternyata kentang memiliki banyak nutrisi dan manfaat kesehatan yang tidak banyak diketahui orang.
Kentang merupakan sumber mineral yang kaya termasuk fosfor, kalsium dan seng, serta vitamin B6, vitamin B, dan vitamin C.
Baca Juga: Teh Jahe Lemon Bisa Obati Mual juga Kram Menstruasi, Begini Cara Membuat Minuman Sehat dan Lezat Ini
Menurut LifeHack, berikut 5 manfaat kesehatan dari kentang yang tidak banyak diketahui orang.
1. Mengobati memar
Selama berabad-abad, kentang telah digunakan untuk mengobati keseleo, memar, borok, dan bahkan luka bakar karena dapat membantu dalam proses penyembuhan.
Selain itu, kentang juga dapat mengurangi timbulnya penyakit kulit dari efek obat-obatan.
Baca Juga: Kentang Goreng Memang Enak, Tapi Berisiko Ketika Dikonsumsi Sering
2. Menghilangkan stres
Dengan mengonsumsi kentang, stres pada tubuh dan pikiran dapat diredakan. Itu karena pembaruan sel-sel didorong oleh sumber vitamin B6 dalam kentang.
Kentang juga dapat menciptakan hormon adrenalin yang membantu melawan stres.
Baca Juga: 6 Manfaat Kesehatan Buah Kiwi, Salah Satunya Mengendalikan Gejala Asma
Kentang juga memproduksi asam gamma-aminobutirat atau gamma-aminobutyric acid (GABA), hormon yang juga dapat mengurangi stres dan merelaksasi otak.
3. Meningkatkan fungsi otak
Jumlah tembaga dan besi yang tinggi dalam kentang dipercaya bisa meningkatkan aktivitas otak.
Mangan, kalium, vitamin B6, dan vitamin C dapat membantu fungsi otak dengan merespons positif asam lemak dan asam amino yang ditemukan dalam kentang.
Baca Juga: Tak Diduga, Kentang Mampu Obati Diabetes dan Hancurkan Sel Kanker
4. Mengandung serat yang tinggi
Kentang adalah makanan yang mengandung serat tinggi dan salah satu bahan terbaik untuk digunakan dalam jumlah sedang.
Makan makanan berserat tinggi bisa menjadi salah satu cara terbaik untuk membantu menurunkan berat badan.
Baca Juga: Ini Dia Alasan Dokter Melakukan Tes EKG Bagi Penderita Jantung
Itu karena serat dapat membantu seseorang menahan rasa kenyang dan mengontrol keinginan untuk makan berlebih.
5. Merawat kulit
Mengobati penyakit kulit dengan kentang adalah cara yang murah dan alami. Cobalah oleskan air kentang pada wajah atau gunakan irisan kentang pada kelopak mata untuk mengurangi lingkaran hitam dan pembengkakan.
Itulah 5 manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari kentang. Agar tidak mengurangi nutrisinya, cara terbaik memasak kentang ialah dengan dipanggang.(*)
Baca Juga: Cobalah Minum Air Kelapa selama Seminggua dan Rasakan 7 Manfaatnya
#berantasstunting