GridHEALTH.id - Bawang bombai adalah bahan dapur yang serbaguna dan lezat, serta memiliki banyak manfaat kesehatan.
Salah satu manfaat utamanya adalah kemampuannya untuk membantu mengelola kadar kolesterol.
Inilah cara-cara mengolah bawang bombai yang efektif untuk menurunkan kolesterol.
Mengonsumsi bawang bombai mentah dalam salad adalah cara yang sederhana dan sehat. Bawang bombai mentah mengandung senyawa sulfur yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Berikut cara membuat salad bawang bombai:
Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombai, diiris tipis
- 1 buah tomat, dipotong dadu
- 1 buah mentimun, diiris tipis
- Daun selada secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka apel
Baca Juga: Gejala Awal Kolesterol, Mengenali Tanda-Tanda Bahaya Tersembunyi
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan minyak zaitun dan cuka apel.
3. Aduk rata dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.
4. Sajikan segera.
Tumis bawang bombai dengan sayuran adalah pilihan yang lezat dan sehat untuk menurunkan kolesterol. Menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa akan menambah manfaat kesehatan dari hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombai, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika, dipotong dadu
Baca Juga: Obat Kolesterol Alami dengan Kacang Kedelai, Begini Tips Konsumsinya
- 1 buah brokoli, dipotong kecil
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga layu.
4. Masukkan paprika dan brokoli, tumis hingga matang.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Sajikan hangat.
Sup bawang bombai adalah hidangan yang lezat dan penuh dengan manfaat kesehatan. Bawang bombai dalam sup akan melepaskan senyawa yang dapat membantu menurunkan kolesterol secara alami.
Baca Juga: Simak 8 Penyebab Kolesterol Tinggi di Usia Muda yang Jarang Diketahui
Bahan-bahan:
- 2 buah bawang bombai, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam rendah lemak
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Daun parsley untuk garnish
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bawang bombai dan masak hingga layu.
Baca Juga: Selain Pola Makan yang Tidak Sehat, Kebiasaan Ini Juga Bisa Jadi Penyebab Kolesterol
4. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
5. Kurangi api dan masak selama 20 menit.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Sajikan sup dengan taburan daun parsley.
Memanggang bawang bombai adalah cara lain yang lezat dan sehat untuk menikmatinya. Proses pemanggangan akan membuat bawang bombai karamelisasi, menambah rasa manis alami yang lezat.
Bahan-bahan:
- 2 buah bawang bombai, dipotong menjadi irisan tebal
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Letakkan irisan bawang bombai di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
Baca Juga: Bahaya Makanan Tinggi Kolesterol, Ini Alasan Mengapa Kita Harus Berhati-hati
2. Olesi bawang dengan minyak zaitun dan taburi garam serta merica.
3. Panggang selama 25-30 menit atau hingga bawang menjadi karamelisasi.
4. Sajikan sebagai lauk atau tambahan dalam salad.
Bawang bombai mengandung quercetin, flavonoid yang memiliki efek antioksidan kuat.
Quercetin membantu mengurangi peradangan dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Selain itu, bawang bombai juga mengandung senyawa sulfur yang membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Bawang bombai adalah tambahan yang sangat baik dalam diet untuk mengelola kolesterol.
Dengan berbagai cara pengolahan yang telah dibahas di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan bawang bombai dengan cara yang lezat dan bervariasi.
Pastikan untuk memasukkan bawang bombai ke dalam menu harian Anda dan nikmati manfaatnya bagi kesehatan jantung dan kolesterol Anda.
Dengan menerapkan cara-cara di atas, Anda dapat menurunkan kolesterol secara alami dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Jangan ragu untuk mencoba berbagai resep dan menemukan cara favorit Anda untuk mengolah bawang bombai!
Baca Juga: Menjelajahi Ragam Makanan Tradisional Penurun Kolesterol, Enak dan Sehat
| Penulis | : | Poetri Hanzani |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
Komentar