5 Resep Sehat Mencegah Penyakit Jantung dengan Daun Ubi Jalar

GridHEALTH.id - Ubi Jalar adalah tanaman yang mudah tumbuh dan dimanfaatkan untuk aneka jenis makanan.

Baca Juga: Jangan Lagi Gunakan Ubi Jalar Sebagai MPASI, Salah Satu Penyebab Bayi Sering Sembelit

Aneka makanan berbahan dasar ubi jalar mudah ditemui. Mulai dari keripik, di rebus, di goreng dengan tepung atau tanpa tepung, di kukus, hingga dibuat bubur seperti bubur Manado, juga sering di buat kolak.

Tapi banyak tidak tahu jika daun ubi jalar pun bisa dan cukup enak untuk dikonsumsi.

Untuk mengonsumsi daun ubi jalar, sama seperti daun singkong.

Bisa kita rebus lalu dijadikan lalapan matang, atau dijadikan lalapan mentah, atau dibuat sayur oseng-oseng.

Baca Juga: Berita Kesehatan MPASI: Sering Disebut Pengganti Karbohidrat, Ubi Jalar Tak Boleh Diberikan pada Bayi

Berikut lima cara mengonsumsi daun ubi jalar, dilansir dari SajianSedap.com;

1. Rebus atau goreng daun ubi jalar dan makan sebagai lauk.

2. Kukus daunnya dan campur dengan bahan lain seperti bawang putih untuk

3. mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.

Baca Juga: Stres Akibat Tak Tahan Sakit Ketika Menstruasi? Daun Ubi Jalar Bisa Mengatasinya

Baca Juga: Inilah 12 Sayuran dan Buah-buahan Alami yang Harus Dihindari Karena Mengandung Tinggi Pestisida, Kubis Makanan Kesehatan Popular Termasuk Di Dalamnya

4. Campur daun mentah dalam salad.

5. Tumis daun ubi jalar dengan jahe segar, minyak wijen, dan jus lemon.

Jika kita rutin mengonsumsi daun ubi jalar, tahu kah jika manfaat kesehatan akan didapatkan.

Menurut ahli gizi, daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K, tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam folat, dan protein.

Baca Juga: 5 Jenis Makanan Sehari-hari Yang Mempercepat Munculnya Penyakit Stroke

Nah, karena kandungan gizinya seperti itu tidak heran, para ahli pengobatan herbal selalu memanfaatkan daun ubi jalar untuk obat-obatan mereka.

Berikut ini adalah aneka khasiat daun ubi jalar untuk beragam kondisi kesehatan manusia.

Delapan fakta berikut ini dilansir dari Tribunnews.com, dan SajianSedap.com.

Baca Juga: Penyakit Gigi dan Mulut; 8 Tips untuk Hilangkan Bau Mulut saat Bangun Tidur di Pagi Hari

1. Mengatasi Rasa Sakit Saat Menstruasi

Daun ubi jalar karena mengandung vitamin K dalam jumlah besar, diyakini ampuh membantu mengatur fungsi hormon yang menurunkan rasa sakit karena kram PMS dan nyeri saat haid.

Baca Juga: Madu dan Gula Sama Saja, Sama-sama Bisa Membunuh Penderita Diabetes

Baca Juga: 2 Alasan Mengapa China Selalu Dituding Menjadi Sumber Penyakit Infeksi Penyebab Wabah Global

2. Membantu Mengobati Peradangan

Daun ubi jalar terbukti ilmiah kaya akan vitamin dan protein yang baik yang membantu kita mengatasi berbagai peradangan, sehingga diyakini bisa memulihkan kesehatan tubuh kita.

Pun daun ubi jalar memiliki antioksidan kuat yang melindungi sel dan jaringan pada tubuh manusia.

3. Kesehatan Otak

Daun ubi jalar menurut penelitian mengandung banyak vitamin K, memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi otak terhadap stres oksidatif yang merusak sel, dan dapat menyebabkan penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, kanker, dan gagal jantung.

Baca Juga: Asli Indonesia, Jamu Kunyit Asam Ampuh Atasi Gejala PMS Pada Wanita

4. Membantu Menjaga Kesehatan Mata

Daun ubi jalar memiliki banyak kandungan karoten.

Nah, karoten dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata kita.

Dengan mengkonsumsi daunnya, kita akan dapat membantu fungsi mata kita sebaik-baiknya.

Baca Juga: Niat Pamer Ular Weling Hasil Tangkapan, Bocah 11 Tahun Ini Justru Dipatuk dan Tewas Mengenaskan

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Daun ubi jalar mengandung serat makanan yang mampu mengatasi kecemasan dan stres, mengatur aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penumpukan lemak di arteri dan vena.

Baca Juga: Temuan Baru Virus Wuhan alias Corona, Asal Muasalnya dari Ular Menginfeksi Kelelawar Penularannya Terjadi di Pasar, Seperti di Pasar Ekstrem Tomohon Sulawesi Utara

6. Penghilang rasa sakit

Menurut Patrick Mutagubya, ahli gizi di Wakiso, melansir Tribunnews.com, daun ubi jalar adalah obat penghilang rasa sakit alami.

Hal itu karena tingginya jumlah beta karoten atau sumber anti-inflamasi yang dikandungnya.

Untuk menuai manfaat ini, kita perlu mengukus atau membuat jus dari daun ubi jalar lalu mengkonsumsinya.

Baca Juga: 2 Bulan Serumah dengan Orangtua Kandungnya, Ibu Angkatnya Syok Mendapati M Rizki Anugrah usia 7 Tahun Penuh Luka dan Tak Bisa BIcara

7. Mengobati Sakit Tenggorokan

Sakit tenggorokan disebabkan oleh infeksi yang menyerang tenggorokan.

Dengan mengonsumsi air hangat dari rebusan ubi jalar dapat meredakannya.

Baca Juga: Virus Corona, Ini Tanda Orang Terinfeksi dan Cara Pencegahannya

8. Atasi Cacingan pada Anak

Salah satu cara untuk mengatasi kondisi ini adalah dengan merebus daun dan mengonsumsi air rebusan daun ubi jalar secara teratur.

Jangan ragu dan bimbing untuk mengonsumsi daun ubi jalar. (*)

#berantasstunting