GridHEALTH.id - Kabar terbaru diunggah oleh akun instagram @jakartainformasi dan @jktinfo yang memperlihatkan video ribuan ikan ditemukan mati di Kali Baru, Cililitan, Kelurahan Tengah, Kecamatan Kramatjati, Jakarta Timur, Senin (11/07/2022).
Ribuan bangkai ikan ini diketahui merupakan jenis ikan sapu-sapu yang mati diduga karena keracunan limbah jeroan hewan kurban.
Mengetahui hal ini, pihak DLH DKI pun mengambil sampel air dan akan melakukan penelitian mengenai matinya ribuan ikan di Kali Baru yang diduga efek dari jeroan hewan kurban.
Limbah hewan tak cuma jeroan yang tidak terpakai, tetapi juga kotoran dan urine. Contohnya, di sebagian besar pabrik peternakan, hewan dijejalkan ke area yang relatif kecil, lalu kotoran dan urin mereka disalurkan ke laguna limbah besar.
Tangki septik ini sering pecah, bocor atau meluap, mengirimkan mikroba berbahaya, polusi nitrat, dan bakteri yang resistan terhadap obat ke dalam persediaan air.
Laguna pabrik-pertanian juga mengeluarkan gas beracun seperti amonia, hidrogen sulfida, dan metana.
Terlebih lagi, pertanian sering menyemprotkan kotoran ke tanah, seolah-olah sebagai pupuk, "ladang semprot" ini membawa lebih banyak lagi zat berbahaya ini ke udara dan air kita.
Ancamannya tidak saja pada orang sekitarnya, tetapi juga mengalir hingga puluhan bahkan ratusan kilometer.
Jika sisa jeroan, tinja, atau urine dibuang ke sungai, maka bakteri yang ada di dalam sungai bisa membunuh ikan-ikan dan hewan lain yang ada di dalam air tersebut. Seperti yang terjadi di kali Cililitan seperti cerita di awal pembuka artikel ini.
Baca Juga: Ribuan Ikan Mati di Kali Baru Diduga Kuat Efek Jeroan Hewan Kurban, DLH DKI Lakukan Penelitian
Baca Juga: Membuat Sop Daging Sapi dari Kaldu Tulang, Sehat dan Bebas Lemak
Ancaman terhadap kesehatan manusia, terutama orang yang tinggal di dekat atau bekerja di pabrik peternakan menghirup ratusan gas, yang terbentuk saat kotoran membusuk.
Bau busuk bisa tak tertahankan, tetapi lebih buruk lagi, gas mengandung banyak bahan kimia berbahaya.
Misalnya, satu gas yang dilepaskan oleh laguna, hidrogen sulfida, berbahaya bahkan pada tingkat rendah. Efeknya, yang tidak dapat diubah, berkisar dari sakit tenggorokan hingga kejang, koma, dan bahkan kematian.
Efek kesehatan lain yang terkait dengan gas dari pabrik peternakan termasuk sakit kepala, sesak napas, mengi, batuk berlebihan dan diare.
Kotoran hewan juga mencemari persediaan air minum. Misalnya, nitrat sering merembes dari laguna dan ladang semprot ke air tanah.
Minum air yang terkontaminasi nitrat dapat meningkatkan risiko sindrom bayi biru, yang dapat menyebabkan kematian pada bayi.
Tingginya kadar nitrat dalam air minum di dekat pabrik babi juga dikaitkan dengan aborsi spontan. Beberapa wabah penyakit yang berhubungan dengan air minum telah ditelusuri ke bakteri dan virus dari limbah.
Selain itu, meluasnya penggunaan antibiotik juga menimbulkan bahaya. Pabrik hewan skala besar sering memberi hewan antibiotik untuk mendorong pertumbuhan, atau untuk mengkompensasi penyakit akibat kondisi padat.
Antibiotik ini memasuki lingkungan dan rantai makanan, berkontribusi pada munculnya bakteri resisten antibiotik dan membuatnya lebih sulit untuk mengobati penyakit manusia.
Baca Juga: Konsumsi 5 Buah Ini Setelah Makan Sate Kambing Untuk Mengurangi Risiko Kolesterol Tinggi
Baca Juga: Masih Ada Sisa Sate, Bolehkah Disimpan Untuk Esok Hari? Ini Cara Menyimpan yang Benar
Ancaman terhadap lingkungan alam Lingkungan alam juga menderita dalam banyak hal dari praktik pertanian pabrik.
Terkadang kerusakan terjadi secara tiba-tiba dan menjadi bencana, seperti ketika laguna pecah menyebabkan banyak ikan terbunuh.
Di lain waktu, itu kumulatif, misalnya, ketika pupuk kandang berulang kali diterapkan secara berlebihan, itu mengalir dari tanah dan terakumulasi sebagai polusi nutrisi di saluran air.
Apapun caranya bila tidak ditangani dengan baik, limbah dari hewan efeknya parah. Misalnya, kualitas air di seluruh negeri terancam oleh fosfor dan nitrogen, dua nutrisi yang ada dalam kotoran hewan.
Dalam jumlah berlebihan, nutrisi sering menyebabkan ledakan alga yang merampas air oksigen, membunuh kehidupan air. Salah satu jenis alga tersebut, Pfiesteria piscicida, telah terlibat dalam kematian lebih dari satu miliar ikan seperti terjadi di perairan pesisir di North Carolina.
Kotoran juga dapat mengandung jejak garam dan logam berat, yang dapat berakhir di badan air dan menumpuk di sedimen, terkonsentrasi saat mereka bergerak ke atas rantai makanan.
Dan laguna tidak hanya mencemari air tanah, mereka juga menghabiskannya. Banyak pabrik peternakan menggunakan air tanah untuk membersihkan, mendinginkan dan menyediakan air minum.
Di peternakan pabrik, "laguna" berarti lubang terbuka yang diisi dengan air seni dan pupuk kandang. Banyak urin dan kotoran -- beberapa laguna lebih besar dari tujuh hektar dan mengandung sebanyak 20 sampai 45 juta galon air limbah.
Limbah dikumpulkan dengan scraper, sistem pembilasan, atau talang aliran gravitasi, dan kemudian disimpan di laguna.
Baca Juga: Semua Orang Bisa Terkena Kanker Otak, Ini Cara Mengurangi Risikonya
Baca Juga: Sesekali Lakukan Outercourse, Hubungan Seks Tanpa Penetrasi yang Bikin Suami Istri Makin Mesra
Peluang untuk bencana berlimpah. Laguna bisa bocor atau pecah, misalnya, atau bisa diisi terlalu tinggi. Tetapi bahkan jika tidak satu pun dari masalah ini terjadi, laguna masih melepaskan gas. Bau busuk dan bahan kimia beracun mereka membahayakan pekerja dan penduduk di sekitarnya.
Sprayfields adalah ancaman lain. Kotoran secara berkala dipompa keluar dari laguna
dan disemprotkan ke ladang.
Meskipun pupuk kandang dapat menjadi pupuk yang sangat baik bila diterapkan pada tingkat yang dapat diserap tanaman, pupuk tersebut harus diterapkan dengan aman, dan dengan bijaksana.
Tetapi pabrik peternakan menghasilkan jauh lebih banyak pupuk daripada yang dibutuhkan tanah mereka, dan mereka sering menerapkannya secara berlebihan ke ladang, menyebabkannya mengalir keluar dari ladang dan ke sungai dan sungai.
Petani juga dapat menyemprot saat hujan atau berangin, atau dengan sedikit memperhatikan properti yang berdekatan. Selain itu, tindakan penyemprotan limbah meningkatkan penguapan dan penguapan polutan.
Solusi praktis untuk masalah ini memang ada. Tetapi menerapkannya akan membutuhkan beberapa perubahan penting dalam praktik peternakan dan pengawasan pemerintah, yaitu
1. Regulasi dan akuntabilitas. Pabrik peternakan adalah fasilitas industri dan harus diatur sesuai dengan itu. Mereka harus diminta untuk mendapatkan izin, memantau kualitas air dan membayar untuk pembersihan dan pembuangan limbah mereka.
2. Kesadaran dan partisipasi publik. Pemerintah daerah dan penduduk harus memiliki suara untuk mengizinkan pabrik peternakan di komunitas mereka, dan mereka harus dipersenjatai dengan informasi ini.
Pada saat peristiwa tertentu seperti penyembelihan daging kurban, panitia harus memastikan telah dibekali dengan pengetahuan pembuangan limbah yang tidak terpakai.
Baca Juga: Jeroan Kambing dan Sapi Tidak Buruk Untuk Kesehatan, Ini Manfaatnya
Baca Juga: 5 Buah Anti Kolesterol, Wajib Dimakan Setiap Hari Agar Jantung Sehat
Selama ini, limbah kulit hewan bisa ditampung oleh pengusaha kulit. Tetapi bagaimana dengan bagian yang tidak terpakai seperti lemak dan jeroan?
Nah, pembuangan bagian ini juga harus dipikirkan dan dikoordinasikan oleh dinas terkait tentang tata cara pembuangan yang aman, tidak merugikan manusia serta llingkungan. (*)
| Source | : | Institute for Agricultural and State Policy |
| Penulis | : | Soesanti Harini Hartono |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar