5 Hal yang Bakal Terjadi Pada Tubuh Saat Berhenti Makan Daging

GridHEALTH.id - Jutaan manusia di muka bumi ini memutuskan untuk mengurangi atau bahkan berhenti makan daging sama sekali, dan sekitar sepertiganya sudah menjadi vegetarian atau vegan.

Memutuskan untuk meninggalkan steak dan burger demi gaya hidup vegetarian mungkin terlintas dalam pikiran kita karena alasan etika atau karena kekhawatiran tentang daging merah dan kesehatan.

Tetapi ada baiknya diketahui dulu, apa yang sebenarnya terjadi pada tubuh ketika kita berhenti makan daging?

1. Turun berat badan

Sebuah tim di Fakultas Kedokteran Universitas George Washington di Washington di AS baru-baru ini mencoba menunjukkan dengan tepat berapa banyak berat badan yang hilang jika mereka beralih dari omnivora menjadi vegetarian.

Penelitian, yang meninjau studi sebelumnya dan diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, menunjukkan partisipan yang menghilangkan daging dari makanan mereka rata-rata kehilangan sekitar 2 kilogram per bulan tanpa memantau asupan kalori atau meningkatkan jumlah yang mereka lakukan.

Baca Juga: Hati-hati, Anak Vegetarian Memiliki Tingkat Vitamin D yang Rendah

Baca Juga: Penyandang Diabetes Wajib Punya Glukometer di Rumah, Ini Alasannya

"Pesan yang dibawa pulang adalah bahwa pola makan nabati dapat membantu  menurunkan berat badan tanpa menghitung kalori dan tanpa meningkatkan rutinitas olahraga," Neal Barnard, MD, penulis utama studi tersebut dan asisten profesor kedokteran di George Universitas Washington, kata pada saat itu.

2. Bakteri di usus akan berubah

Sebuah studi tahun 2014 yang mengeksplorasi perbedaan antara bakteri usus yang ditemukan di omnivora, vegan, dan vegetarian menemukan perbedaan pada ketiganya.

Namun, variasi terbesar adalah antara omnivora dan vegan, yang sama sekali tidak mengonsumsi produk hewani.

Para peneliti di City University of New York menemukan bahwa vegan memiliki spesies bakteri usus yang lebih protektif.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh GridHEALTH (@gridhealth_id)

 

3. Bisa kekurangan nutrisi

Pola makan vegetarian atau vegan yang seimbang dapat memberikan nutrisi yang cukup dengan perencanaan yang cukup. Tetapi bisa lebih sulit untuk mendapatkan cukup zat besi, vitamin D dan vitamin B12, menurut National Health Service di Inggris.

Tubuh merekomendasikan makan kacang-kacangan yang cukup, seperti kacang-kacangan dan lentil, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran hijau tua, biji-bijian, dan sereal dengan besi yang diperkaya untuk mendapatkan cukup zat tersebut.

Vitamin B12 sementara itu dapat ditemukan dalam produk ekstrak ragi seperti Marmite, sereal sarapan yang diperkaya, dan produk kedelai.

Baca Juga: 4 Manfaat Cabe Rawit Bagi Penderita Diabetes, Bantu Kendalikan Gula Darah

Baca Juga: 5 Jenis Penyakit Kanker Hilang dengan Bunga Kol, Ini Cara Mengolahnya

Telur, olesan lemak yang diperkaya, sereal dan beberapa susu bisa menjadi sumber vitamin D.

4. Risiko terkena kanker bisa turun

Laporan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menggolongkan daging olahan sebagai karsinogenik, sehingga produk seperti bacon, sosis, dan salami dikategorikan bersama formaldehida, radiasi gamma, dan rokok.

Daging merah juga dicap sebagai "kemungkinan" memiliki sifat penyebab kanker.

Makan hanya 50 gram porsi daging olahan, atau dua potong daging asap sehari, meningkatkan risiko kanker usus sebesar 18%, para ahli menyimpulkan.

Namun, meskipun ini terdengar seperti peningkatan yang signifikan, peningkatan 18% dalam risiko kanker usus yang diperingatkan oleh para ilmuwan IARC adalah dari tingkat dasar bahwa sekitar 6 dari setiap 100 orang di Inggris akan terkena kanker usus,

Oleh karena itu, peningkatan tersebut akan diterjemahkan menjadi satu kasus tambahan kanker usus di semua 100 pemakan daging asap seumur hidup.

Baca Juga: Tambah Imunitas di Masa Pandemi, Siapkan Campuran Susu dan Kunyit

Baca Juga: Mengenal Efek Samping Obat, Mulai Diare Ringan Hingga Berisiko Nyawa

NHS mengatakan: "Lebih khusus lagi, asupan daging merah yang lebih tinggi, terutama daging olahan, telah dikaitkan dengan kanker tertentu, terutama kanker usus."

5. Memperkecil risiko terkena penyakit jantung

Para ilmuwan baru-baru ini menemukan bahwa daging merah dikaitkan dengan penyakit jantung.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Lerner Research Institute di AS menunjukkan bahwa karnitin, nutrisi yang ditemukan dalam makanan, membentuk reaksi mikroba usus yang berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung.

“Hal ini menambah pertumbuhan data yang memperkuat hubungan antara daging merah, konsumsi karnitin, dan perkembangan penyakit jantung,” kata penulis utama Stanley Hazen, MD, PhD, Wakil Ketua Riset Terjemahan untuk Lerner Research Institute dan Kepala Seksi Kardiologi Pencegahan & Rehabilitasi, menurut laporan oleh Klinik Kesehatan Cleveland.

Baca Juga: 'Viral Load', Faktor Penting Berperan Pada Penularan Virus Corona

Baca Juga: Obat Alami Pereda Asam Urat Buatan Sendiri di Rumah, Mudah dan Murah

Intinya, semakin sedikit kita kontak dengan karnitin, semakin kecil risiko kita terkena penyakit jantung.(*)

#berantasstunting #hadapicorona #bijakGGL

 

PROMOTED CONTENT